一、设备操作：
　　1、试样包扎、称取2~5g后，置于滤纸筒(滤纸筒用仪器附带的卷纸棒卷好)内，然后放入滤纸架，用磁铁把滤纸架吸住;
　　(样品应捣碎、研细、混合均匀;样品不易粉碎或脂肪含量高(超过200g/kg)，必须先经过预先提取;)
　　2、干燥恒重抽提杯，然后在抽提杯内放入石油醚或无水乙醚60ml，然后将抽提杯置于加热板上;
　　3、按下扳手，使密封垫圈压紧抽提杯，移动滑珠，把滤纸筒置于抽提杯内，使试样完全浸入溶剂内;
　　4、 打开仪器电源，打开冷凝水，设置好温度和所需时间;
　　4.1、打开开关(power键)
　　4.2、开机后，按【确认】进入“加热”菜单
　　4.3、设置好温度和时间，按【确认】后开始加热
　　4.4、设定时间到后，停止加热，如果温度超过仪器设定温度，仪器会提示超温。
　　4.5、开机初始化完成后，按方向键【 】移动光标至“设置”，按下【确认】键， 进入“设置”界面设置传感器温度、
　　校正温度、计时方式、计时点及到达温度。
　　4.6、此外，在加热过程中，按【暂停】，可暂时停止加热，再次按下后恢复加热;按【停止】，可紧急停止加热，返回功能选择界面
　　4.7、正常操作中，按【返回】键，可返回到仪器系统操作界面 5、浸提一定时间后，移动滑珠，将滤纸筒升至高位，进行抽提;
　　6、抽提结束后，关闭冷凝管上的旋塞，待溶剂全部蒸发到储液槽中，打开旋塞，使溶剂流下，反复淋洗几次，以确保样品中无残留脂肪，
　　关闭旋塞将抽提杯中的溶剂全部蒸发到储液槽中，停止加热; 7、等加热板及抽提杯冷却至室温时，向上提起扳手，打开旋塞，回收储液槽中的溶剂;
　　8、把抽提杯从加热板上拿下，置于干燥箱内，烘干水分及剩余有机溶剂，然后移入干燥器中冷却后称量，计算脂肪含量;
　　9、关闭电源，关闭冷凝水。
　　二、仪器的日常保养
　　1、同一套抽提系统短时间内尽量使用同一种溶剂，防止溶剂交叉污染;
　　2、用潮湿布将仪器擦干净以免产生静电，用一块纱布清除掉加热板的一切灰迹以提高热量传送
　　3、平时注意抽提杯的洁净，需要定期进行清洗;
　　4、确认冷却器中是否有海藻类植物生长，如必要请用1mol/L的盐酸或次氯酸溶剂清理;