将蒸发皿洗净、烘干，将蒸发的溶剂倒入蒸发皿内（在倒入时应将原容器及分液漏斗等使用过的仪器冲洗液一并倒入蒸发皿中加热），倒入蒸发皿中的量以不超过容量的2 / 3 为宜，待溶剂蒸发干后，即可刮取。
　　要注意：在水浴上进行加热，蒸发皿的皿底不应被水浴中的水所侵入，蒸发可在通风橱中进行，不可在空气中进行，以免尘土落入蒸发皿中。
　　平底蒸发皿，可直接放在石棉网上加热，但温度需掌握好，只能让液体蒸发，不可让液体沸腾溅出，避免造成或多或少的损失和意外事故。
　　用途
　　适用于化验室对溶液的蒸发浓缩，去除溶液中的溶媒剂，收集固体之用。平底蒸发皿也可代替结晶皿。大规格蒸发皿多用于工业小批量生产工具，或作油浴、水浴锅用